All posts tagged "Alimentos procesados"
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1.2KEspecialRelaciones peligrosas. Los vínculos poco transparentes entre la industria y las universidades
En México, las industrias de los alimentos ultraprocesados financian y participan de decisiones en investigaciones académicas, arropadas por una normatividad laxa. Las...
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1.2KSaludNo es sólo azúcar: metales, alcaloides y acidez excesiva, otros componentes dañinos en las bebidas embotelladas
Nuevos estudios científicos confirman las afectaciones a la salud de la ingesta de refrescos, pese a ello su consumo crece impulsado por...
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1.1KSaludPublicidad engañosa y desregularizada: Así venden los influencers la comida chatarra
En un informe realizado por El Poder del Consumidor y Tec-Check se analizaron casos específicos donde influencers mexicanos venden comida chatarra a...
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1.8KSaludGrasas Trans en México: una amenaza pendiente de regular
Las grasas trans fueron desarrolladas como una alternativa “más saludable” a las grasas saturadas, pero hoy sabemos que son más dañinas. Desde octubre de...
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914PodcastEl consumo en exceso de fructosa afecta al cerebro
Estamos frente a un fenómeno en donde el consumo de fructuosa puede estar empeorando muchas condiciones más allá de lo que ya...
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1.0KSaludAlimentación sana contra intereses de la industria: la batalla llega a la Corte
La Suprema Corte de Justicia de la Nación discutirá cuatro amparos que busca revertir el etiquetado en los empaques de alimentos y...
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1.5KSaludRefrescos: dicen que te endulzan la vida. En realidad, te matan
Además de diabetes y obesidad, el consumo de bebidas industriales azucaradas está asociada a afecciones de órganos, huesos y cognición, revelan investigaciones...
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2.7KSaludSellos de advertencia en empaques de alimentos funcionan y a la industria no le gustan
La evidencia científica muestra que el etiquetado en alimentos y bebidas ayuda al consumidor a tomar decisiones saludables por ello las empresas...
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1.4KGlobalUna vuelta a la manzana
La manzana se volvió igual a la comida chatarra, un alimento ultraprocesado. ¿Cómo llegó a eso? La respuesta está en el agronegocio:...
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2.5KDerecho de RéplicaPatricio Caso niega intervención en el etiquetado de 2014, documentos lo desmienten
Una investigación de PopLab y Connectas reveló cómo el exfuncionario de Cofepris Patricio Caso, que intervino en el etiquetado de refrescos en...